PLOZZA Rosso di Valtellina DOC
Rosso di Valtellina D.O.C.
Annata: 2018
Prodotto da: Casa Vinicola Plozza
0,750 lt
Caratteri organolettici: Colore rosso granata. Attacco amabile con delicato sentore di bacche di bosco e ribes nero. Al palato risulta rustico, intenso, autoctono. Richiama immagini di cuoio lavorato, di cuscini rossi di ciniglia e camini accesi. Finale sapido, secco e semplice.
Un «vin sauvage» con maturi aromi fruttati e una struttura equilibrata. Non troppo esuberante nonostante
la persistenza delle rustiche note aromatiche.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Capacità di conservazione: 8è questo un vino che è invecchiato per oltre 4 anni nelle botti, pertanto ha acquistato una bella capacità di invecchiamento.
Si consiglia di servire a 16° - 18° C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: specialità alla griglia, piatti freddi, arrosto di maiale, speck con fagioli e salame.
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