Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina DOC
Rosso di Valtellina DOC
Annata: 2021
Prodotto da: Casa vinicola Ar.Pe.Pe.
Da uve Nebbiolo in purezza, per la sua suadente semplicità e la facile beva è un vero e proprio inno alla quotidianità, pur non sfigurando nelle occasioni importanti. Granato trasparente, sorprende per la gentilezza garbata dei toni floreali che preparano a un sapore fresco, fruttato e armonico. Piacevole e gioioso, si abbina facilmente, ma dà il meglio di sé con i piatti della tradizione valtellinese. Da servire in ballon a 12-14 °C.
Zona di produzione uve: Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina.
Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%.
Vinificazione: tradizionale con macerazione delle vinacce.
Affinamento: 6 mesi di botte grande di rovere, bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso, frutti di bosco.
Sapore: molto fresco e fruttato, di buon equilibrio.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino a tutto pasto. Ottimo con I piatti tipici della tradizione valtellinese quali pizzoccheri, sciatt, chiscioi.
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