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Rainoldi GRUMELLO RISERVA Valt. Sup. DOCG Visualizza ingrandito

Rainoldi GRUMELLO RISERVA Valt. Sup. DOCG

Nuovo prodotto

Grumello Valtellina Superiore DOCG

Annata: 2009

Prodotto da: Casa Vinicola Rainoldi

Maggiori dettagli

30,00 € tasse incl.

Dettagli

Uve: Nebbiolo (Chiavennasca).

Vigneti di produzione: è un vigneto all’interno della zona denominata “Dossi Salati”, nel comune di Sondrio. Il vigneto è esposto a Sud, a 600 m s.l.m. su un terreno sabbio-ghiaioso a reazione tipicamente sub-acida. Poco profondo e caratterizzato da uno strato superficiale estremamente compatto.

Questo Grumello Riserva è un vino prodotto unicamente nelle annate migliori.

La vendemmia avviene manualmente  fra la seconda e la terza settimana di ottobre.

Nota sull'annata del produttore: "L'annata 2009 rappresenta in Valtellina uno dei millesimi più interessanti in assoluto. La qualità delle uve e l’equilibrio dei vini, che lasciano presagire una strepitosa evoluzione dei prodotti negli anni, resteranno una sorta di riferimento per le annate successive."

Vinificazione: fermentazione malo-lattica entro la primavera. In barrique di rovere francese nuove per un periodo di sedici mesi. Segue una sosta di quattro mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno due anni prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica: 14 % Vol.

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso rubino intenso.

Profumo caratterizzato da un’ampia gamma aromatica che spazia dall’amarena sotto spirito, alla viola sino alla liquirizia.

Sapore ricco, avvolgente, complesso e persistente.

Accostamenti: Questo vino accompagna egregiamente carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Si consiglia di servire a 16-18°C in capaci bicchieri.

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Rainoldi GRUMELLO RISERVA Valt. Sup. DOCG

Rainoldi GRUMELLO RISERVA Valt. Sup. DOCG

Grumello Valtellina Superiore DOCG

Annata: 2009

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