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Triacca GRUMELLO Valt.Superiore DOCG Visualizza ingrandito

Triacca GRUMELLO Valt.Superiore DOCG

Nuovo prodotto

Grumello Valtellina Superiore DOCG

Annata 2014

Casa Vinicola Triacca SA

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12,00 € tasse incl.

Dettagli

TRIACCA GRUMELLO VALT. SUPERIORE DOCG

Categoria merceologica: Valtellina Superiore D.O.C.G. - Grumello

 

Prodotto da: Casa Vinicola Triacca S.A.

DESCRIZIONE GENERALE DEL PRODOTTO
Il Grumello viene prodotto  nella zona  a nord-est di Sondrio a prende il nome dal Castello i Grumello, fortezza del XII secolo che domina la vallata.
L' affinamento si protrae per 24 mesi in botti di rovere grandi. Il Grumello è
dotato di un colore rosso rubino, tendente al granata; il profumo è intenso, sottile e vinoso, con note di fragola, frutta secca e resina; al palato si presenta asciutto, leggermente tannico, vellutato e armonico.


DESCRIZIONE TECNICA
Zona di produzione: zona del Grumello (Comune di Sondrio e Montagna)
Percentuale uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Grado Alcolico: 12.50% vol.
Tipo di vinificazione: classica delle uve Nebbiolo ed affinamento in botti di legno per circa 2 anni; stoccaggio quindi di un anno nell'acciaio inossidabile prima dell'imbottigliamento.

Colore: rosso rubino, tendente al granata con l'invecchiamento.
Profumo: fruttato, con sfumature di mandorla.
Sapore: vigoroso ed armonico, pieno e vellutato.


Anni di conservazione: 6- 8 anni

 

Temperatura di degustazione: 17° C., si consiglia di stappare la bottiglia due ore prima della mescita o decantare.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:pasta, carni rosse e formaggi.

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