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Franciacorta DOCG rosè
Prodotto da: casa vinicola Plozza
0,75 l
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Disponibile dal:
Produttore Plozza | |
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VITIGNO: pinot nero
VINIFICAZIONE: la macerazione “in rosa” viene condotta per 24 ore per ottenere la particolare sfumatura rosa che contraddistingue il Franciacorta Rosè. In seguito il mosto separato dalle bucce fermenta in piccola botti e in tini d’acciaio a temperatura controllata. Dopo mesi di affinamento si procede alla creazione della cuvèe. Il vino così ottenuto viene imbottigliato e affinato alla temperatura costante di 12° C, per un minimo di 30 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: delicata sfumatura rosata
BOUQUET: delicata presenza di frutti rossi in piena armonia con sentori di crosta di pane
SAPORE: pieno riscontro con quanto percepito all’olfatto; delicato e persistente di piena armonia.
ACCOMPAGNAMENTO: ideale sia per l’aperitivo che per i primi e i secondi piatti.
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