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Nera SOREL Terrazze Retiche di Sondrio IGT Visualizza ingrandito

Nera SOREL Terrazze Retiche di Sondrio IGT

Nuovo prodotto

Terrazze Retiche di Sondrio I.G.T. 

Annata: 2004

Prodotto da: Casa Vinicola Nera

Maggiori dettagli

17,50 € tasse incl.

Dettagli

Sorèl: in Valtellina sta ad indicare la corrente d'aria a temperatura costante di 10° C che circola nelle cantine a seconda del 'giro dei venti' creando le condizioni ottimali per la conservazione del vino.
Rosso ad Indicazione Geografica Tipica è frutto di un accurato uvaggio di uve Nebbiolo e Cabernet Sauvignon provenienti da vigneti con particolari vocazioni.
La vendemmia ha inizio non prima di S.Martino (11 novembre) di ogni anno.
La quantità di uva prodotta è di 50 quintali per ettaro e una volta ammostata fermenta per almeno 15 giorni a temperatura controllata.
Questo vino matura e si affina in piccole botti di rovere fino all'imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 13%
Acidità totale: 5,7 g/litro
Estratto: 33 g/litro
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: profumo vinoso e gradevole.
Sapore: pieno, rotondo e vellutato.


Consigliamo di degustare il nostro Sorèl ad una temperatura di 20° C.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: i primi piatti saporiti della cucina tradizionale valtellinese (pizzocheri, sciatt, chiscioi).

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Nera SOREL Terrazze Retiche di Sondrio IGT

Terrazze Retiche di Sondrio I.G.T. 

Annata: 2004

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