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Triacca IGT Bianco DEL FRATE Visualizza ingrandito

Triacca IGT Bianco DEL FRATE

Nuovo prodotto

IGT terrazze retiche di Sondrio Bianco

Prodotto da: casa vinicola Triacca

Annata: 2016

12.5% vol

0,75 l

Maggiori dettagli

13,00 € tasse incl.

Dettagli

ZONA DI PRODUZIONE: Lombardia

PROVINCIA: Sondrio (comuni di Teglio e Bianzone)

VITIGNO: Sauvignon blanc

COMPOSIZIONE TERRENO: argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile.

VINIFICAZIONE: dopo la raccolta le uve vengono stivate per 12 ore in ambiente fresco per esaltarne la ricchezza aromatica. Dopo una macerazione sulle bucce di 12 ore e una pressatura soffice (0.5 atm), il mosto fermenta per 12-15 gg a una temperatura controllata di 17 gradi.

AFFINAMENTO: 5 mesi in serbatoi di acciaio inox

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: giallo oro intenso

BOUQUET: invitante che ricorda i peperoni, le albicocche e i frutti tropicali.

SAPORE: al palato risulta denso, soave e di grande spessore. Sorprende per la sua brillantezza e persistenza.

ACCOSTAMENTI: Antipasti saporiti, carni e pesce, cucina esotica. Ottimo pure con formaggi stagionati.

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Triacca IGT Bianco DEL FRATE

Triacca IGT Bianco DEL FRATE

IGT terrazze retiche di Sondrio Bianco

Prodotto da: casa vinicola Triacca

Annata: 2016

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