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Spumante Moscato DOCG Saracco

Nuovo prodotto

Spumante Moscato DOCG

Annata 2017

Prodotto da: Paolo Saracco

0,750 lt

Maggiori dettagli

13,00 € tasse incl.

Dettagli

Il Moscato d’Asti è un vino aromatico autoctono caratterizzato da profumi di arancio, pesca e tiglio, e da un sapore dolce e ricco di mineralità. VITIGNO Moscato Bianco di Canelli

VIGNETI Situati a Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze, Calosso.

VINIFICAZIONE Dopo la raccolta si effettua una pressatura soffice ai grappoli per mantenere la parte più aromatica del succo di uva, contenuta nella zona più esterna dell'acino. Il mosto viene mantenuto in vasche di acciaio ad una temperatura di -2° C .

Dopo la fermentazione a temperatura controllata, microfiltrato e imbottigliato, per mantenere la freschezza e l’aromaticità.

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine indice di fermentazione e presa di spuma lenta.

PROFUMO: intenso di fiori d'arancio, pesca e timo (prevalentemente profumi primari presenti nell'uva)

SAPORE: intenso, elegante, persistente. Le sensazioni dolci sono ben equilibrate dalla piacevole acidità e dagli aromi fruttati tipici dell'uva moscato.

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Spumante Moscato DOCG Saracco

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Spumante Moscato DOCG

Annata 2017

Prodotto da: Paolo Saracco

0,750 lt