Triacca Valt.Sup. DOCG Sassella Riserva

15,16 €

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva

Annata 2013

Prodotto da: Casa Vinicola Triacca

0,75 lt

Quantità

Zona di produzione: sottozona Sassella

Uvaggio Nebbiolo

Sistema di allevamento Guyot

Resa 600 g/m2

Composizione terreno Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile.

Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione.

Contenuto alcolico 13.5% vol Acidità totale 6.3 g/l Zucchero residuo 1 g/l

Temperatura di servizio 16–18°C

Longevità 8/10 anni

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15-17 gg in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici.

Tre delestage a temperatura controllata di 29°C. Affinamento 24 mesi in grandi e piccole botti di rovere.

Note degustative: Rosso rubino tendente al granata; caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche floreali come la viola e la rosa canina; al palato asciutto, austero, robusto, con tipici sentori di nocciola e prugna secca.

Accostamenti Delizioso con primi piatti, carne e formaggi. 

Scheda tecnica

Classificazione
DOCG
Zona di produzione
Sassella

Questo prodotto non è ancora stato recensito, potresti essere il primo.

close Shopping Cart
close Shopping Cart

Nuova registrazione

Hai già un account?
Accedi o Resetta la password