Caven MESSERE Sforzato di Valtellina DOCG

Questo Valtellina Sforzato si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso granato, abbastanza trasparente.

Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di ciliegia e prugna seguite da aromi di lampone, fragola, violetta, rosa, liquirizia, tabacco, vaniglia, cacao e mentolo.

In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Un vino ben fatto.

Questo Sforzato matura per almeno 12 mesi in barrique e completa la maturazione in botte.

Grado Alcolico: 14,5% Vol.

Temperatura di servizio consigliata: 18° C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Selvaggina, Brasati e stufati di carne, Carne arrosto, Formaggi stagionati.