Plozza FRANCIACORTA DOCG Brut

La zona del Franciacorta è un territorio vinicolo a ridosso del Lago d'Iseo nel quale fin dagli anni sessanta si produce uno spumante con il metodo classico, quello usato da sempre per lo Champagne. Nel frattempo il Franciacorta è assurto a sinonimo di vino spumante di qualità e rappresenta un marchio di valore assoluto. Dal 1995 gode dello status DOCG.

Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco & Pinot Nero

Dopo la fermentazione in bottiglia il Franciacorta Brut invecchia per 18 mesi sui lieviti. Dalla realizzazione all’invecchiamento passano 25 mesi. In questo periodo nella bottiglia si crea una pressione di 5-6 atm.

Caratteristiche organolettiche:

Il suo colore é giallo paglierino con riflessi verdolini e dorati. Presenta un perlage sottile e persistente e un bouquet con le note caratteristiche della fermentazione in bottiglia.

Gli aromi ricordano la crosta del pane e la frutta secca (mandorle, nocciole, fichi secchi).

Assaggio: il Franciacorta Brut è aromatico, fresco, delicato ed estremamente armonico.