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Breve descrizione

Valtellina Superiore D.O.C.G.

Annata: 2002

Prodotto da: Balgera Vini 

0,75 lt

 

Condizioni di Vendita

 

Info Spedizione

Balgera Riserva del Fondatore Valtellina Superiore DOCG

Balgera Riserva del Fondatore Valtellina Superiore DOCG
  • Balgera Riserva del Fondatore Valtellina Superiore DOCG
Breve descrizione

Valtellina Superiore D.O.C.G.

Annata: 2002

Prodotto da: Balgera Vini 

0,75 lt

 

Condizioni di Vendita

 

Info Spedizione

40,00 €
Tasse incluse
Quantità

Nato dalle migliori uve delle zone del Valtellina Superiore (terreni acidi e pietrosi sul versante Sud delle Alpi Retiche), e vinificato secondo regole strettamente tradizionali, questo vino ha riposato per lunghi anni in botti di rovere. Successivamente è stato affinato in piccoli carati di pregiato rovere allier, dove ha maturato un profumo ed un bouquet che ricordano la vaniglia. Vino nobile, molto strutturato. 

Invecchiamento: 2 anni in botti di castagno, 1 anno in barriques allier di media tostatura.
Affinamento: 4/6 mesi in bottiglia.

DESCRIZIONE TECNICA

Denominazione: D.O.C. Denominazione di Origine Controllata
Zona di Produzione: Valtellina Superiore
Uva: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 13% vol.
Temperatura di degustazione: 20°
Colore: rubino intenso con riflessi granati
Profumo: molto fine, etereo, ampio, con sentore di vaniglia speziata
Sapore: molto equilibrato e ben strutturato, pieno e armonico, vellutato e di gran nerbo; vino nobile
Produzione annua: 15.000 bottiglie
Resa: 50-55 qli/ha

Si consiglia di stappare la bottiglia un'ora prima e di servire alla temperatura di 18/20 ° C., scaraffando il vino in decanter.


ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale con arrosti, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati a grana dura

Riferimenti Specifici