Valpolicella Ripasso Bertani

10,66 €

Valpolicella Ripasso DOC

Annata 2018

0,75 lt

Prodotto da: Bertani

Quantità

Made in Bertani. Il come è importante, il dove è fondamentale.

Seconda fermentazione “ripasso”. Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.

Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).

Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve passite.

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