Cercare di far conoscere ed apprezzare sempre di più i vini valtellinesi fa parte della filosofia dell’Enoteca Dalla Valle.
L’Enoteca è specializzata nella vendita dei vini valtellinesi, è in grado di offrire al cliente la totalità delle etichette delle maggiori case vinicole presenti da lungo tempo nel nostro territorio oltre alla quasi totalità delle etichette di più recente creazione.
L’Enoteca offre anche la possibilità di effettuare “degustazioni guidate” dei vini valtellinesi, dove saranno illustrate quelle che sono le principali caratteristiche organolettiche tipiche del Nebbiolo di Valtellina nella sua attuale veste “piramidale”: IGT rossi e bianchi, rossi di Valtellina DOC, Valtellina Superiore DOCG e Sforzato di Valtellina DOCG.
In Enoteca si possono trovare e confrontare vini di vecchi millesimi, sia dei vini valtellinesi che provenienti dalle altre zone d’Italia.
Il mondo del vino è sempre in evoluzione e porta con sé la sua storia. Una bottiglia di vino ha sempre qualcosa da raccontare e da regalare.
Il vino é parte della nostra cultura, della nostra natura e del nostro vivere quotidiano. E’ bello apprezzarlo nell’aspetto della sua convivialità ed è altrettanto piacevole scoprirlo in ciò che esso stesso può raccontarci.
Ogni vino racconta una storia: porta con sé il sapore della terra dal quale proviene, il ricordo del lavoro delle mani dell’uomo che l’hanno creato. Scoprire un vino valtellinese è come scoprire un pezzo della storia, della cultura e della bellezza della nostra amata Valtellina.
Su questo sito trovi un catalogo di vini veramente esaustivo di quella che oggi è la produzione vitivinicola valtellinese.
Per ogni vino trovi una scheda con le sue principali caratteristiche e anche gli abbinamenti gastronomici.
Per conoscere la disponibilità di annate passate, ricevere informazioni e/o risposte (anche alle tue semplici curiosità), non esitare a contattarci.
La storia dell'enoteca
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Dal 1880 ad oggi l’Enoteca Dalla Valle offre esperienza, professionalità e voglia di trasmettere quelli che sono i valori legati alla terra in cui viviamo: la Valtellina. Valori che ritroviamo anche in una bottiglia di buon vino valtellinese.
Il commercio del vino valtellinese è parte essenziale della storia e della cultura della nostra famiglia ed è il cuore ed il motore della nostra attività. La cultura vitivinicola è legata strettamente al nostro territorio e fa parte dell’economia di una terra che è in grado di offrire prodotti d’eccellenza in termini di qualità.
La famiglia Dalla Valle, con il bisnonno Stefano e la moglie Maddalena Paternoster, iniziano la loro attività (osteria e mulino) nella casa del Beato Mario Omodei nel lontano 1880.
Le cantine della vecchia casa del Beato Mario (cui apparve la Madonna nel 1504), di proprietà della famiglia, venivano già allora utilizzate per conservare al meglio i vini Valtellina e i salumi di propria produzione. Le bottiglie di vino prodotte in questa valle sono quindi accolte fra le mura delle cantine dell’Enoteca per essere conservate al meglio e mantenere nel tempo quelle caratteristiche particolari in grado di regalare a chi le acquista non solo il gusto del piacere e della convivialità, ma anche un pezzo di storia e di cultura appartenenti alla nostra valle.
A partire dal 1920 il figlio di Stefano, Aldo, dà l’avvio al commercio di vino, soprattutto valtellinese, arrivando anche ad imbottigliare con il proprio nome un ottimo Sassella ed un rosso di Valtellina. In quegli anni la cantina aveva una capienza di 250 hl in vasche di cemento e 100 hl in botti di rovere.
Nel periodo fra gli anni 50 e 70 si cessa l’imbottigliamento dei vini valtellinesi si ampliano i magazzini per concentrare l’attività in particolare nel commercio dei vini, liquori, birra e acque gassate.
L’Enoteca è aperta al pubblico nella sua attuale veste e struttura dal 1978.
Dove si trova Enoteca Dalla Valle
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L’enoteca si trova a Tirano (SO), a soli 2 km dal confino svizzero, in via Beato Mario Omodei n°7. Ampio parcheggio privato per auto, camper, bus, camion.
Telefono: +39 0342 701112
Mobile: +39 335 6880967
Email: info@enotecadallavalle.it