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Leusciatti Bruno
L’Azienda vitivinicola Leusciatti Bruno produce il proprio Sassella da tre generazioni su circa 3 ettari di vigneti coltivati a varietà Chiavennasca (Nebbiolo).
Durante la raccolta le uve vengono selezionate accuratamente scartando i grappoli non idonei alla produzione di un vino di qualità. Tutte e solo le uve dei nostri vigneti, pigiate e diraspate, vengono lasciate fermentare in botti di castagno che sono utilizzate anche per la maturazione e l’invecchiamento del vino.