Ar.Pe.Pe. GRUMELLO ROCCA DE PIRO Valt.Sup. DOCG

    Ar.Pe.Pe. GRUMELLO ROCCA DE PIRO Valt.Sup. DOCG

    28,69 €

    Valtellina Superiore D.O.C.G.

    Annata: 2017

    0,75 lt

    Prodotto da: Azienda Agricola Arturo Pelizzatti Perego

    Quantità

    Questo vino prende il nome dal Castello Grumello De Piro (XIII secolo) che domina la zona dove viene prodotto. Giovane e di pronta "beva", riesce ad esprimere i profumi rubati al bosco.

    Consigliata la degustazione alla temperatura di 14-16°C.


    Classificazione: Valtellina Superiore D.O.C.G. Grumello.
    Zona di produzione uve: Grumello (Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina) .
    Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca) 95% - Brugnola e Rossola (Coda di Volpe della Valtellina) 5%.
    Vinificazione: tradizionale con macerazione delle vinacce.
    Affinamento: acciaio inox, 2 anni in botti grandi di rovere (50Hl), almeno 6 mesi in bottiglia.
    Caratteristiche organolettiche:
    Colore: rosso rubino con riflessi rosa corallo.
    Profumo: intenso, con ricordi di lampone e rosa.
    Sapore: vino dall'acidità viva e ben integrata, dai tannini fitti e levigati, di buona persistenza.

     

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo l'abbinamento con tutti i piatti della tradizione valtellinese (in particolare pizzocheri, sciatt, chisoi, crespelle di grano saraceno, polenta taragna) e regionale.

    Scheda tecnica

    Classificazione
    DOCG
    Zona di produzione
    Grumello

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