PLOZZA Rosso di Valtellina DOC

Caratteri organolettici: Colore rosso granata. Attacco amabile con delicato sentore di bacche di bosco e ribes nero. Al palato risulta rustico, intenso, autoctono. Richiama immagini di cuoio lavorato, di cuscini rossi di ciniglia e camini accesi. Finale sapido, secco e semplice.

Un «vin sauvage» con maturi aromi fruttati e una struttura equilibrata. Non troppo esuberante nonostante

la persistenza delle rustiche note aromatiche.

Vitigno: Nebbiolo 100%

Gradazione Alcolica: 12% Vol.

Capacità di conservazione: 8è questo un vino che è invecchiato per oltre 4 anni nelle botti, pertanto ha acquistato una bella capacità di invecchiamento.

Si consiglia di servire a 16° - 18° C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: specialità alla griglia, piatti freddi, arrosto di maiale, speck con fagioli e salame.