La Perla Valtellina Sup. DOCG LA MOSSA

Raccolta e vinificazione: le uve vengono raccolte in cassette e vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento: 20 mesi in botti di rovere da 10 e 20 hl

Bottiglie prodotte: 8000


Note degustative:
Il colore è di un bel rosso rubino brillante e s'identifica decisamente nella tipicità dei Nebbiolo di Valtellina. Eccellente limpidezza. Ottime sia la tonalità che l'intensità.
Il vino si presenta all'olfatto con assoluta freschezza, si è colti da una buona intensità, si sente una bella frutta. Agitando il bicchiere convince la piena armonia dei sentori presenti che, seppure non ampissimi, sono decisamente piacevoli e invitanti.

All'assaggio troviamo riscontro con quanto già percepito al naso. Il vino è di buona intensità e buon corpo. Affascina la finezza è l'eleganza che rendono il vino davvero invitante alla beva. Sono presenti tannini che al momento non rendono il vino completamente armonico, ma che comunque convincono nell'essere in presenza di un vino che ha davanti a se una bella longevità.

Ottimo bilanciamento dell'acidità con i restanti sentori. Il vino ha una persistenza davvero eccezionale e gratifica il palato con un retrogusto invitante ad ulteriore assaggio. Vino di gran piacevolezza.

Grado alcolico: 13,00°

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: a tavola si abbina di preferenza a pasti sostanziosi, carni rosse, formaggi e specialità della Valtellina.