Pinot Bianco DOC San Michele Appiano

    Pinot Bianco DOC San Michele Appiano

    11,48 €

    Pinot bianco Alto Adige DOC

    Annata 2022

    Prodotto da: Cantina San Michele Appiano

    0,75 lt

    Quantità

    COMPOSIZIONE: Pinot Bianco

    VIGNETI

    Località: vigneti ubicati nelle giaciture più elevate del Comune di Appiano (480–650m)

    Esposizione: sud-est

    Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quotaparte argillosa

    Forma di allevamento: Guyot e Pergola

    ETÀ VIGNETI: da 5 a 30 anni

    VENDEMMIA: metà a fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

    VINIFICAZIONE: fermentazione e parziale svolgimento della fermentazione malolattica in tini d’acciaio. 

    RESA: 70 hl/ha

    CONSIGLI PER IL SERVIZIO: 8-10°

    CONSIGLI D'ABBINAMENTO: Vino flessibile da aperitivo e in accompagnamento a pietanze; squisito con antipasti mediterranei, pesce, carne bianca, pasta e pizza così come con formaggi leggeri oppure ad esempio con in Tirtlen o krapfen salati tirolesi

    ALLA VISTA giallo lucente con riflessi verdognoli

    AL NASO profumo fruttato di mela e pera

    AL PALATO equilibrato, fine e piacevole

    Scheda tecnica

    Classificazione
    DOC

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