Ar.Pe.Pe. GRUMELLO BUON CONSIGLIO Valt. Superiore DOCG

    Ar.Pe.Pe. GRUMELLO BUON CONSIGLIO Valt. Superiore DOCG

    57,38 €

    Valtellina Superiore D.O.C.G. - Grumello

     Annata: 2016

    0,75 lt

    Prodotto da: Azienda Agricola Arturo Pelizzatti Perego

    Quantità

    Questa Riserva, prodotta soltanto nelle annate migliori, esprime al meglio la tipicità del territorio valtellinese.
    Consigliata la degustazione alla temperatura di 18°C con uso di decanter e ballon.

     

    Zona di Produzione: Vigneti di proprietà zona Grumello, Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina.

    Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca) 95% - Brugnola e Rossola (Coda di Volpe della Valtellina) 5%.

    Vinificazione: tradizionale con macerazione delle vinacce.
    Affinamento: acciaio inox, 3 anni in botti grandi di rovere (50Hl), almeno 1 anno in bottiglia.

    Caratteristiche organolettiche:
    Colore: rosso rubino tendente al granata.
    Profumo: complesso, fine, austero, intenso, ricorda la marasca.
    Sapore: vellutato, armonico, asciutto, lievemente tannico.

     

    ABBINAMENTI GASTRONIMICI: Ottimo l'abbinamento con formaggi tipici di medio-lunga stagionatura e piatti di carne molto strutturati.

    Scheda tecnica

    Classificazione
    DOCG
    Zona di produzione
    Grumello

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