Ar.Pe.Pe. GRUMELLO BUON CONSIGLIO Valt. Superiore DOCG

Ar.Pe.Pe. GRUMELLO BUON CONSIGLIO Valt. Superiore DOCG

49,18 €

Valtellina Superiore D.O.C.G. - Grumello

 Annata: 2013

0,75 lt

Prodotto da: Azienda Agricola Arturo Pelizzatti Perego

Quantità

Questa Riserva, prodotta soltanto nelle annate migliori, esprime al meglio la tipicità del territorio valtellinese.
Consigliata la degustazione alla temperatura di 18°C con uso di decanter e ballon.

 

Zona di Produzione: Vigneti di proprietà zona Grumello, Comuni di Sondrio e Montagna in Valtellina.

Uvaggio: Nebbiolo (Chiavennasca) 95% - Brugnola e Rossola (Coda di Volpe della Valtellina) 5%.

Vinificazione: tradizionale con macerazione delle vinacce.
Affinamento: acciaio inox, 3 anni in botti grandi di rovere (50Hl), almeno 1 anno in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino tendente al granata.
Profumo: complesso, fine, austero, intenso, ricorda la marasca.
Sapore: vellutato, armonico, asciutto, lievemente tannico.

 

ABBINAMENTI GASTRONIMICI: Ottimo l'abbinamento con formaggi tipici di medio-lunga stagionatura e piatti di carne molto strutturati.

Scheda tecnica

Classificazione
DOCG
Zona di produzione
Grumello

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