Balgera GRUMELLO Valtellina Superiore DOCG

    Balgera GRUMELLO Valtellina Superiore DOCG

    18,85 €

    Valtellina Superiore D.O.C.G. - GRUMELLO

    Annata: 2003

    0,75 lt

    Prodotto da: Balgera Vini 

    Quantità

    Prende il nome dall’antico Castel Grumello (XIII Sec.) che domina la vallata, costruito fra i comuni di Sondrio e Montagna.

    Dal profumo fine e fragrante, con sentore di viola e fragola, dal colore rosso rubino brillante che, invecchiato, tende ad assumere sfumature granata. Austero, di buon corpo, è anchìesso soggetto al lungo invecchiamento in bottiglie coricate in luogo fresco ed asciutto.

     

    Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

    Vinificazione: con spremitura soffice dell’uva e successiva fermentazione con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni circa.

    Invecchiamento: 3-4 anni in botti di rovere ed di affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
    Grado Alcolico: 12,5% vol.
    Temperatura di degustazione: 18°-20° C.

     

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo con tutti i tipi di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati a grana dura ed in particolare con polenta taragna.

    Scheda tecnica

    Classificazione
    DOCG
    Zona di produzione
    Grumello

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