Valtellina Superiore DOCG Grumello
Annata 2021
0,75 lt
Prodotto da Mamete Prevostini
Mamete Prevostini GRUMELLO GAROF Valtellina Superiore DOCG
Valtellina Superiore DOCG Grumello
Annata 2021
0,75 lt
Prodotto da Mamete Prevostini
Zona : La sottozona del Grumello è posta ad est di Sondrio sui terreni più profondi del Valtellina Superiore; il suo nome deriva dal castello di Grumello (XIII sec.) che domina tutta la zona.
Vitigno : Nebbiolo 100%
Tecnica di produzione : Fermentazione in acciaio inox con 8 giorni di macerazione del mosto sulle bucce, maturazione di 12 mesi in fusti di rovere e affinamento di 8 mesi in bottiglia.
Il Vino : Colore rosso rubino tendente al granato, profumo di fragola e ribes, corpo fine vellutato e armonico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: a tavola si abbina di preferenza a piatti della tradizione valtellinese (pizzoccheri, sciatt, chiscioi ad esempio), risotti ai funghi, alla bresaola.
Scheda tecnica
- Classificazione
- DOCG
- Zona di produzione
- Grumello
Questo prodotto non è ancora stato recensito, potresti essere il primo.