Valtellina Superiore DOCG Grumello
Annata 2019
0,75 lt
Prodotto da Mamete Prevostini
Mamete Prevostini GRUMELLO GAROF Valtellina Superiore DOCG
17,21 €
Valtellina Superiore DOCG Grumello
Annata 2019
0,75 lt
Prodotto da Mamete Prevostini
Zona : La sottozona del Grumello è posta ad est di Sondrio sui terreni più profondi del Valtellina Superiore; il suo nome deriva dal castello di Grumello (XIII sec.) che domina tutta la zona.
Vitigno : Nebbiolo 100%
Tecnica di produzione : Fermentazione in acciaio inox con 8 giorni di macerazione del mosto sulle bucce, maturazione di 12 mesi in fusti di rovere e affinamento di 8 mesi in bottiglia.
Il Vino : Colore rosso rubino tendente al granato, profumo di fragola e ribes, corpo fine vellutato e armonico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: a tavola si abbina di preferenza a piatti della tradizione valtellinese (pizzoccheri, sciatt, chiscioi ad esempio), risotti ai funghi, alla bresaola.
Scheda tecnica
- Classificazione
- DOCG
- Zona di produzione
- Grumello
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