Rainoldi CRESPINO Valtellina Superiore IGT

    Rainoldi CRESPINO Valtellina Superiore IGT

    20,49 €

    IGT Alpi Retiche Rosso

    Annata: 2017

    Prodotto da: Casa vinicola Aldo Rainoldi

    Quantità

    Quando il "Crespino" (bacca di rosa Canina) raggiunge lo splendore dei suoi colori, è il momento ideale per vendemmiare le uve Nebbiolo che provengono dai terrazzi abbarbicati sulla roccia viva delle sottozone del Valtellina Superiore.
    Rainoldi è lieto di presentare questo vino che si produce solo nelle grandi annate.

    La fermentazione e la maturazione avvengono in barriques nuove di rovere francese "Allier" a tostatura leggera per un periodo di 15 mesi.

    Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per un minimo di 12 mesi in cantine fresche e buie prima della commercializzazione.
     
    Percentuali Uve: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).
    Grado Alcolico: 13% vol.

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: delicato di nocciola, etereo, con sentori di rovere.
    Sapore: franco, giustamente tannico ed armonico.

     

    Temperatura di Degustazione: 18° C., si consiglia versare in capaci bicchieri.

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

    Scheda tecnica

    Classificazione
    IGT

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