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Marchetti Rosso di Valtellina DOC Visualizza ingrandito

Marchetti Rosso di Valtellina DOC

Nuovo prodotto

Rosso di Valtellina DOC

Annata: 2016

Prodotto da Vitivinicola Marchetti

Maggiori dettagli

9,00 € tasse incl.

Dettagli

Vitigno: Nebbiolo per il 95%, restante 5% costituito da varietà autoctone: Pignola, Rossola, Brugnola.


Zona di produzione: Comune di Teglio, vigneti in zona DOCG, località varie.

Posizione del vigneto
: Esposto a Sud-Est, con altitudine compresa tra i 350 e i 600 m slm

Suolo:  sabbioso, ricco di scheletro, permeabile all’acqua. Franco di coltivazione utile tra i 30 e i 50 cm.  

Vinificazione: Le uve appena raccolte vengono pigiate e messe a fermentare in vasi di acciaio. Alla fermentazione a cappello galleggiante viene dedicata particolare attenzione sia ai rimontaggi che al giusto momento della svinatura.

Affinamento: in acciaio fino alla avvenuta fermentazione malolattica. Segue un periodo di circa 6 mesi in pregiate botti di rovere da 1.000 litri.  

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino brillante, di tutto pasto.

Profumo vinoso, intenso di frutti rossi.

Sapore leggermente tannico, buona acidità, rotondo.

 

Si accompagna ai deliziosi primi piatti della cucina valtellinese.

Servizio: tra i 16 e i 18°C

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Annata: 2016

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