Rosso di Valtellina D.O.C.
Annata: 2023
Prodotto da: Mamete Prevostini
Mamete Prevostini SANTA RITA Rosso di Valtellina DOC
Rosso di Valtellina D.O.C.
Annata: 2023
Prodotto da: Mamete Prevostini
Zona:comprende tutta la zona di produzione viticola D.O.C. della Valtellina principalmente nei terreni meno declivi.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Tecniche di produzione: iniziale macerazione a freddo di 3 giorni delle uve ammostate con successiva fermentazione alcolica; affinamento per 8 mesi in acciaio inox.
Caratteristiche: colore rosso rubino brillante, profumo fragrante e fruttato di frutti di bosco, sapore fresco e piacevolmente asciutto.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pizzoccheri, sciatt, chiosi, i tipici primi piatti della cucina valtellinese.
Scheda tecnica
- Classificazione
- DOC
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