Rainoldi Sassella Valtellina Superiore DOCG Vigna degli apostoli

Uvaggio: Nebbiolo

Zona di produzione uve: Comune di Sondrio, in prossimità del santuario della Sassella.

Esposizione: Sud

Altitudine: 300 m s.l.m

L'invecchiamento avviene in botti di rovere di 25 hl per circa 26 mesi. Sosta in acciaio di 3 mesi prima dell’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno 36 mesi prima della commercializzazione.

Vino ottenuto da un singolo vigneto e prodotto solo nelle annate migliori. Colore rosso rubino intenso. Profumo di ciliegie, rabarbaro con note balsamiche e di erbe alpine. Vino dotato di grande struttura ed eleganza adatto a lunghi invecchiamenti.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina e primi piatti con sughi elaborati.