Metodo Classico Talento Brut Rosé
Brut Rosé 0,75 lt
Prodotto da: Peri Bigogno
Spumante Peri Talento Brut Rose
Metodo Classico Talento Brut Rosé
Brut Rosé 0,75 lt
Prodotto da: Peri Bigogno
Colore: limpido, rosa delicato che ricorda la buccia di cipolla. Perlage finissimo, persistente ed abbondante, quasi cremoso, dovuto alla struttura ricca ed importante del vino base e alla lunga lavorazione sui lieviti.
Profumo: bouquet vivace ed ampio, ricco, armonico e persistente con un gradevole sentore di frutti rossi e rose.
Sapore: secco, presenta una piacevole sapidità e freschezza che si armonizza con un’innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta. Ottima struttura, con note di mandorla dolce e ribes.
Vitigni: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay.
Prodotto dal: 2012. ("Talento" utilizzato dal 2010, in accordo con l'Istituto Talento Italiano - www.talento.to).
Produzione media annua di bottiglie: 10.000.
Epoca di raccolta delle uve: metà agosto.
Formati di bottiglie: Bottiglia intera 0,75 l.
Annata attualmente in vendita: 2011
Tiraggio: maggio 2012
Sboccatura: 2015
Residuo zuccherino: 8 grammi per litro.
Gradazione alcolica: 12,50% Vol.
Temperatura di servizio consigliata: 8° - 10°C. per riuscire ad apprezzare al meglio le caratteristiche note aromatiche date dalla maturazione prolungata sui lieviti.
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