Spumante Peri Talento Brut Rose

Colore: limpido, rosa delicato che ricorda la buccia di cipolla. Perlage finissimo, persistente ed abbondante, quasi cremoso, dovuto alla struttura ricca ed importante del vino base e alla lunga lavorazione sui lieviti.

Profumo: bouquet vivace ed ampio, ricco, armonico e persistente con un gradevole sentore di frutti rossi e rose.

Sapore: secco, presenta una piacevole sapidità e freschezza che si armonizza con un’innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta. Ottima struttura, con note di mandorla dolce e ribes.

Vitigni: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay.

Prodotto dal: 2012. ("Talento" utilizzato dal 2010, in accordo con l'Istituto Talento Italiano - www.talento.to).

Produzione media annua di bottiglie: 10.000.

Epoca di raccolta delle uve: metà agosto.

Formati di bottiglie: Bottiglia intera 0,75 l.

Annata attualmente in vendita: 2011

Tiraggio: maggio 2012

Sboccatura: 2015

Residuo zuccherino: 8 grammi per litro.

Gradazione alcolica: 12,50% Vol.

Temperatura di servizio consigliata: 8° - 10°C. per riuscire ad apprezzare al meglio le caratteristiche note aromatiche date dalla maturazione prolungata sui lieviti.