Spumante Peri Talento Brut 46 Millesimato

Colore: limpido, giallo paglierino vivace con riflessi dorati. Perlage finissimo, persistente ed abbondante, quasi cremoso, dovuto alla struttura ricca ed importante del vino base e alla lunga lavorazione.

Profumo: bouquet vivace ed ampio, ricco, armonico e persistente con un gradevole sentore di lievito.

Sapore: secco, presenta una piacevole sapidità e freschezza che si armonizza con un’innata morbidezza che ricorda le sensazioni delicate della seta. Ottima struttura, certamente fine ed equilibrato, vellutato ed armonico.

Vitigni: 100% Chardonnay.

Prodotto dal: 1995. ("Talento" utilizzato dal 2010, in accordo con l'Istituto Talento Italiano - www.talento.to).

Produzione media annua di bottiglie: 10.000.

Epoca di raccolta delle uve: metà agosto.

Formati di bottiglie: Bottiglia intera 0,75 l. e Magnum 1,5 l.

Annata attualmente in vendita: 2012

Tiraggio: maggio 2013

Sboccatura: 2016

Residuo zuccherino: 6 grammi per litro.

Gradazione alcolica: 12,50% Vol.

Temperatura di servizio consigliata: 8° - 10°C. per riuscire ad apprezzare al meglio le caratteristiche note aromatiche date dalla maturazione prolungata sui lieviti.